Maroni Vorspeisen

Maroni - Kastanien Rezepte Vorspeisen

Suppen, Snacks und Aufstriche mit Marroni als Vorspeisen.

Marroni - ein gesunder, leichter Snack?

Marroni sind mit gutem Grund ein gesunder, leichter Snack!

Edelkastanien-Früchte entsprechen in ihrem Nährwert etwa naturbelassenem Getreide

oder der Kartoffel. Sie enthalten etwa 40 Prozent Kohlenhydrate, drei Prozent Eiweiss

und zwei Prozent Fett.

Das macht sie zu einem idealen Snack – sie liefern mit ihren 200 Kilokalorien pro 100 Gr.

zwar Energie, sind aber nicht so reichhaltig wie etwa Nüsse, die es mit ihrem hohen Fett-

anteil bis zum dreifachen Kaloriengehalt schaffen.

 

Die Marroni, wie die Früchte auch genannt werden, halten aber noch einige

Überraschungen bereit. Sie enthalten pro 100 Gramm etwa 700 Milligramm Kalium.

Bereits 150 Gramm Marroni decken demnach den Tagesbedarf eines Erwachsenen ab.

Kalium ist für eine optimale Muskel und Nervenfunktion unerlässlich.

 

Daneben enthalten Kastanien eine ganze Reihe von Vitaminen, unter ihnen die Vitamine B1,

B2 und B6, die sich günstig auf Nerven, Augen, Haut und Magen auswirken, sowie die Vita-

mine A, C und E. Doch damit hat sich die gesundheitsfördernde Wirkung der Edelkastanie

noch immer nicht erschöpft. Sie ist nämlich eines der wenigen Stärkeprodukte, das im

Säure-Basen-Haushalt des Körpers basenbildend wirkt.

Dies im Gegensatz etwa zum Getreide, das meist säurebildend wirkt. Mit Marronis kann man

also gut einen Beitrag gegen die weit verbreitete Übersäuerung des Organismus leisten.

Im Gegensatz zu Getreide enthalten sie auch keine Gluten, eignen sich also hervorragend

für eine Diät bei Glutenunverträglichkeit (Zöliakie). Zu guter Letzt ist die Edelkastanie auch

eine alte Heilpflanze. Die im Herbst getrockneten Laubblätter enthalten sechs bis acht

Prozent Gerbstoffe, Flavonoide und andere Stoffe und werden in der Volksheilkunde bei

Atemwegserkrankungen, Beinbeschwerden, Durchblutungsstörungen und Diarrhoe eingesetzt.

Marroni-Omeletten

eine feine Eierspeise mit Marroni

Kastanien-Crêpes

die französchische Art Marroni zu geniessen

Marroni-Shake

Der kühle Marroni-Shake

Schoko-Powerdrink

Veganer Schiko-Powerdrink mit Marronimehl

Linsen-Kastanien-Suppe

Linsen-Kastanien-Suppe mit Curry

Marroni-Suppe

Marroni-Suppe mit Variationen

Marronisuppe

die köstliche Marronisuppe

Marronensuppe

mmmmhhhh .... köstlich diese feine Marronensuppe 

Marroni Suppe